Dekri teren

Karakteristik teknik

Founisè poud te Matcha:

Bulk matcha te poudse te fè soti nan fèy te-wo kalite ki ak anpil atansyon lonbraj-grandi, men-te chwazi, ak tise byen mouye nan yon poud. Li rich nan antioksidan e li gen yon koulè vèt vibran. Guanjie sèvi ak pwosesis siye lè cho, san okenn aditif. Byenveni nan kontakte nou.

matcha tea powder

Poukisa chwazi poud Matcha Tea Guanjie a?

• Nou konsantre sou bon jan kalite a ak sekirite nan Matcha Tea Bulk Powder ak jesyon kalite ak teknoloji nan nivo ki pi wo.

• Long lavi etajè, san yo pa konsèvatif

• Koulè ak gou yo konsève

• Pri konpetan ak kapasite pou satisfè demann rapid

• Enfrastrikti solid ak yon mendèv angaje

COA:

Atik	Spesifikasyon	Rezilta	Metòd
Enfòmasyon debaz sou pwodwi
Genus ak Espès	Camellia sinensis	Konfòme	/
Pati nan plant la	Fèy	Konfòme	/
Peyi orijin	Lachin	Konfòme	/
Done organolèptik
Koulè	Li ta dwe gen koulè vle a matcha poud epi yo dwe vèt nan koulè.	Konfòme	GB/T29602-2013
Fòm	Pa gen boul, ki lach, poud omojèn.	Konfòme
Odè & Gou	Pwodwi a ta dwe gen gou karakteristik li yo ak sant, pa gen okenn iritasyon, boule, ransid ak lòt odè.	Konfòme
Enpurte	Pa gen enpurte vizib	Konfòme
Solibilite	Yo te jwenn yon sispansyon klè oswa inifòm apre yap divòse	Konfòme
Done Pwosesis
Metòd nan pwosesis	Manje	Konfòme	/
Karakteristik Fizik
Pèt sou siye	<7.0%	4.39%	GB5009.3-2016
Metal lou
Total metal lou	<10ppm	Konfòme	USP<231>, metòd II
Kòm	<2.0ppm	Konfòme	AOAC 986.15, 18yèm
Pb	<2.0ppm	Konfòme	AOAC 986.15, 18yèm
Cd	<0.5ppm	Konfòme	AOAC 986.15, 18yèm
Hg	<0.5ppm	Konfòme	AOAC 971.21, 18yèm
Rezid Pestisid
666	<0.2ppm	Konfòme	GB/T5009.19-1996
DDT	<0.2ppm	Konfòme	GB/T5009.19-1996
Mikwobyoloji
Konte Plak Total	<10,000cfu/g	Konfòme	AOAC 990.12, 18yèm
Total ledven ak mwazi	<1,000cfu/g	Konfòme	FDA (BAM) Chapit 18, 8yèm Ed.
E. Coli	Negatif	Negatif	AOAC 997.11, 18yèm
Salmonèl	Negatif	Negatif	FDA (BAM) Chapit 5, 8yèm Ed.

Entwodiksyon pwodwi:

Guanjie pa ajoute okenn lòt arom oswa aditif nan pwosesis pwodiksyon matcha. Matcha fèt ak fèy te vèt fre. Apre yon pwosesis espesyal, fèy te yo tounen poud. Metòd pwodiksyon sa a kenbe gou natirèl ak eleman nitritif fèy te yo. Pa gen okenn nesesite pou ajoute lòt arom. Gou a ekstraòdinè ak gou nan matcha soti nan pwopriyete yo nan fèy yo te tèt yo, kòm opoze a depann sou ekstèn ajoute sibstans. Se poutèt sa, natirèlesansyèl matcha te poudpa bezwen chanje lè yo ajoute lòt arom oswa aditif pou asire yon gou matcha vre.

Diagram koule:

matcha tea powder flowchart

Matcha kri kondisyon yo

Matcha gen kondisyon kalite siperyè pou matyè premyè. Li mande pou yo sèvi ak fèy te ak asid amine segondè, pwoteyin ak kontni klowofil, osi byen ke kontni kafeyin ki ba nan matyè premyè yo. Anvan rekòlte, gen kondisyon pou distribisyon an nan davwa nan fèy te fre ak gwosè a nan fèy yo.

Diferans ant poud te vèt ak poud matcha

• Koulè:

Matcha se vèt fonse oswa vèt fonse paske li kouvri ak vèt vapè; poud te vèt se zèb vèt.

• Gou:

Matcha pa astringent ak mwens anmè; te vèt se yon ti kras anmè.

• Bon sant:

Matcha se alg, bon sant fèy boulèt; poud te vèt se bon sant zèb.

• Rafine:

Poud te vèt se pi koryas pase matcha.

• Engredyan:

Matcha se moun rich nan polifenol te, asid amine, klowofil, sibstans aromat, seluloz, kafeyin, vitamin C, E ak beta karotèn.

Green te rich nan kafeyin, konpoze polifenolik (catechin), vitamin, mineral, asid amine, lòt.

Metòd enplikasyonJwi

• Brewing Metòd Youn

EnplikasyonJwi poud matcha se yon pwosesis trè konplike. Premye etap la se mete yon ti kantite matcha nan yon bòl te epi ajoute kèk dlo tyèd. Fè atansyon pou pa sèvi ak dlo bouyi isit la. Nan kilti a sou te, tanperati a nan dlo a se yon eleman trè enpòtan lè enplikasyonJwi te an poud. Lè sa a, te tradisyonèlman brase byen. Konsènan kantite dlo tyèd, espesyalman, si enplikasyonJwi yon te fò, li se 60 cc nan dlo bouyi, plis 4 gram nan poud esansyèl matcha. Pou te mens, li se 60 cc nan dlo bouyi, plis 2 gram nan poud en matcha te. Lè sa a, ou ka sèvi ak te a dousman bwose yon kim epè sou sifas la nan te moulu kòm yon dekorasyon, ki sanble trè bon gou ak gou.

matcha powder juice

• Brewing metòd de

Menm si ou pa gen okenn zouti espesyalize oswa enstriman mezi estanda nan lavi chak jou ou, ou ka toujou melanje poud matcha. Premyèman, ajoute yon ti dlo bouyiesansyèl matcha te poudepi brase kontinyèlman. Jiskaske poud nan matcha esansyèl ak dlo yo konplètman melanje ansanm, san patikil oswa boul. Lè sa a, ajoute yon ti kras nan dlo cho epi kontinye brase. Fè li piti piti vin pi mens ak mens. Finalman vide tout rès dlo bouyi a. Youn nan bagay yo sonje isit la se ke ou pa ka itilize dlo frèt, otreman engredyan yo nan matcha a pral oksidasyon ak chanje koulè, epi ou pa pral gen koulè vèt la dou ak fre, epi li pral gade etranj. Ak pwosesis la nan melanje keratin nan trè enpòtan. Sinon, li trè posib ke ou pa pral kapab melanje poud matcha a, fè li tounen yon dezòd boulanjri ak yon teksti move ak gou.

Moun ki apwopriye:

Men kèk gwoup moun ki souvan itilize poud te matcha:

Amatè te:

Matcha poud te vèt se patikilyèman popilè nan mitan amater te ki apresye gou diferan li yo. Anpil moun jwi gou rich, umami ak efè kalman ke matcha te bay.

Moun ki gen konsyans pou sante yo:

Matcha te konnen pou benefis potansyèl sante li yo. Li chaje ak antioksidan, espesyalman katechin, ki kwè ke yo gen divès kalite pwopriyete sante.

Moun k ap chèche enèji ak konsantre:

Matcha te gen yon kantite lajan modere nan kafeyin, ki ka bay yon ogmantasyon enèji dou ak soutni san yo pa jitters yo oswa aksidan ki asosye ak lòt bwason ki gen kafeyin. Konbinezon kafeyin ak yon asid amine ki rele L-theanine nan matcha te kwè ankouraje yon eta de vijilans kalm ak konsantre amelyore.

Moun k ap chèche dezentoksikasyon:

Matcha te souvan asosye ak dezentoksikasyon akòz kontni segondè antioksidan li yo. Antioksidan Matcha te a, tankou EGCG (epigallocatechin gallate), ka sipòte pwosesis natirèl dezentoksikasyon kò a lè yo netralize radikal gratis danjere.

Moun kap detann:

Bulk matcha te poudgen yon efè kalman sou kò a paske li gen L-teanin, ki se li te ye pou fè moun detann epi fè yo santi yo mwens enkyete. Matcha te se yon fason popilè pou anpil moun yo detann ak detant.

Altènatif pou kafe:

Akòz kalite dinamize li yo ak kapasite pou bay vijilans mantal san yo pa trakase ki asosye ak konsomasyon kafe, te matcha souvan ranplase kafe.

Aplikasyon:

1. Yogout

Ajoute matcha poud nan yogout ogmante valè ki ka geri yogout. Melanje epi prepare poud te, lèt fre, sik blan, ak estabilize. Apre omojenizasyon, esterilizasyon, ak anbalaj, ou ka jwenn yogout te nourisan ak bon gou. Yogout Matcha se yon nouvo kalite bwason sante. Anplis de sa nan matcha gen yon sèten efè anti-bakteri epi li pral diminye kantite bakteri asid laktik.

2. kwit (gato oswa pen)

Rechèch montre ke 1.4% matcha ajoute nan pwodiksyon gato, epi gato a kwit nan 225 degre pou 11 minit sou dife anba a ak 13 minit sou sifas la. Li ka fè yon gato te vèt ki gra, elastik, krak-gratis, vèt klere, ak yon bon sant te ak entérésan gou.

matcha powder application

3. Krèm glase

Matcha se tou pi bon pou manje trete nan tanperati ki ba. Matcha a nan krèm glase matcha se yon bon sous pigman natirèl ki ka ranplase pigman chimik jeneral. Se pa sèlman efè a vizyèl se pi bon an, men tou, krèm glase a gaye yon parfen te limyè, ki mete aksan sou karakteristik sa yo nan pwodwi a.

4. Lèt te

Matcha lèt te se pi bon bwason pou sante ak bote nan dènye ane yo. Espesyalman bon sant inik li yo ak koulè klere nan matcha kòm byen ke efè espesyal li yo sou pèdi pwa ak bote. Akòz solubility enstantane nan matcha, chwazi ajoute yon estabilize ka fè aesansyèl matcha te poudbyen sispann nan gode a.

5. Nouy

Kantite poud esansyèl matcha te ajoute se 1% -2% (pa pwa). Pwodwi a fini pa sèlman gen yon gou ak koulè te pi evidan, men tou, pa afekte fòs koneksyon an. Lè w ap bat farin lan, yo ta dwe ajoute poud te nan dlo a pou l tranpe nèt epi elaji, epi fòme yon kaka te ki estab. Sa a pral fè farin lan pi menm, ak pwodwi a pral gen pi bon aparans, bon jan kalite, ak efikasite.

Ki kote yo achte esansyèl matcha te poud?

Guanjie aesansyèl matcha te poudpwosesis pwodiksyon an sijè a kontwòl kalite strik pandan tout pwosesis la. Non sèlman li te pase ISO, Halala, men tou, HACCP ak lòt sètifikasyon sistèm. Pwodwi yo tout satisfè klas nasyonal manje vèt.

Kontwòl kalite siperyè:

High quality control Guanjie