Banana poud sèkse yon manje konvenyans ki fèt ak bannann fre ke teknikman trete epi mouye an poud. Gen de kalite pwodwi poud bannann trete nan tèren entènasyonal la, youn se yon pwodwi ki rich lanmidon trete soti nan bannann vèt; lòt la se yon pwodwi ki baze sou sik moulu pare-a-manje poud bannann trete soti nan bannann mi, ki rele tou poud bannann enstantane.
Viskozite segondè nan ji bannann ka fasilman mennen nan boul akòz siye enkonplè nan poud bannann, epi tou li yon gwo kantite mi kolan. Se poutèt sa, preparasyon an nan poud bannann enstantane gen gwo kondisyon sou matyè premyè ak pwosesis pwodiksyon an.Guanjie pwodui poud bannann soti nan bannann mi. Soti nan kontwòl la matyè premyè, bon jan kalite a se siperyè.
• Seleksyon materyèl bwit.
Materyèl bwit yo ta dwe chwazi nan bannann ki gen gwo plenite ak fraîcheur. Matirite a se 90% oswa konplètman mi. Elimine fwi bannann ki twò kri, ki gen ensèk nuizib ak maladi, epi ki pouri.
• Lave epi kale.
Rense bannann yo ak dlo pwòp pou retire pousyè tè ki sou eksteryè fwi bannann lan. Evite kontamine vyann lan lè dekale. Kale bannann yo epi retire swa sou fwi bannann lan.
• Pwoteksyon koulè.
Bannann yo rich nan tanen ak anzim, kale ak koupe vyann ki ekspoze nan lè a. Li fasil pou oksidasyon ak mawon, kidonk bannann kale yo ta dwe trete pi vit ke posib pou pwoteje koulè a. Bannann kale yo plonje imedyatman nan yon solisyon melanje ki gen {{0}}.05% asid asid, 0.5% vitamin C ak 0.6% klori sodyòm pou diminye chanjman koulè bannann yo.
�% 80% a2 Pulping.
Mete kaka bannann lan apre tretman pwoteksyon koulè nan pulper la pou bat. Se kaka a chofe nan yon tanperati 85 degre oswa pi wo epi li dire pou 15 segonn. Tanperati a wo pasiv aktivite a nan anzim oksidatif nan kaka a kenbe koulè orijinal la nan bannann.
• Tretman anzim.
Refwadi kaka a apre pasivasyon pi ba pase 50 degre. Ajoute sèl pectinase oswa anzim konpoze pou dekonpoze sibstans ki lakòz ji a twoub ak presipite, epi vin flokulan.
• Melanje.
Fè bwason ak poud fwi, jeneralman nan dijesyon an anzim ak Lè sa a, ajoute 10% -15% nan sik nan sispansyon an anzim ogmante dous la, fasil melanje ki bwè. Si te fè nan yon gou, li se pa ajoute sik, ak nan pwodiksyon an nan lòt manje ak Lè sa a, fè melanje la. Anplis de sa, kaka a ka ajoute tou 0.2% -0.3% asid asid ogmante gou ak ranje koulè a nan pwodwi a, kanni ak browning.
• Flite siye.
Melanje kaka bannann lan, 18-20 MPa homogenizer omojenizasyon ak rafineman. Lè sa a, li vide nan seche rad espre pou siye espre. Flite seche rad nan tanperati inlet 170-220 degre, tanperati ekspòtasyon 70-80 degre ki apwopriye. Kontni imidite redwi a mwens pase 5%.
• Manje.
Apre siye, labanana poud sèkgen yon kontni imidite ki ba epi li trè igroskopik. Yon fwa ekspoze a lè a, li pral byento retounen nan caking imidite a, kidonk li ta dwe tè nan tan apre siye. Ak fanm k'ap pile nan kondisyon sèk, men se pa ekspoze a fanm k'ap pile lè.
• Anbalaj.
Poud bannann sèk la ta dwe chaje nan tan. Materyèl yo itilize pou anbalaj bannann poud dwe tou de sere ak imidite-prèv. Anbalaj se anjeneral papye aliminyòm materyèl anbalaj konpoze, sele ak estoke. Sere nan yon kote ki fonse ak sèk.
Èske fanm ansent ka manje bannann?
Gen anpil benefis pou fanm ansent yo manje bannann. Nitrisyonis deklare ke fanm ansent ta dwe ajoute bannann nan rejim chak jou yo. Paske bannann yo se yon sous ekselan nan potasyòm epi yo pral rich nan asid folik; ak asid folik kò a ak asid folik ak vitamin B6 depo se asire devlopman nòmal nan tib neral fetis la, pou fè pou evite ensidan ansefali, spina bifida malformasyon grav nan sibstans ki sou kle yo. Anplis de sa, potasyòm gen efè pou bese san presyon ak pwoteje kè a ak andotelyom veso sangen yo. Sa a trè favorab pou fanm ansent.
Nitrisyonis avèti ke fanm ansent ta dwe manjebanana poud sèkchak jou. Anplis, bezwen kalsyòm fanm yo ogmante apre gwosès, epi yo ta dwe manje plis manje ki gen anpil kalsyòm. An menm tan an, fanm ansent yo gen tandans fè konstipasyon. Bannann yo pa sèlman rich nan kalsyòm, men tou, gen plis fib brit dyetetik, kidonk bannann yo trè apwopriye pou fwi matènite. Fwad la nan bannann se espesyalman apwopriye pou moun ki gen ajitasyon fetis la akòz sechrès ak chalè. Sepandan, li se vo anyen ke moun ki gen pye anfle pandan gwosès, li pi bon pa manje bannann kri.
Èske ou ka pèdi pwa lè w manje bannann poud?
Bannann yo ba nan kalori ak rich nan fib dyetetik, kidonk yo byen efikas nan pèdi pwa.
Yon bannann (pwa nèt sou 100 gram) gen sèlman 87 kalori, ki pi ba anpil pase kantite diri blan (150 gram ak 220 kalori) nan yon repa. Se poutèt sa, li se manje ki pi apwopriye pou manje maten. Anplis de sa, bannann yo rich tou nan fib dyetetik, ki ka ankouraje mobilite gastwoentestinal. Bannann yo byen dijere ak absòbe epi kenbe enèji pou yon tan long. Si ou pa manje anyen men bannann, kalori yo pi ba pase manje regilye, epi ou pral natirèlman pèdi pwa.
Sepandan, si w ap viv sou bannann pou yon tan long, ou manke pwoteyin, mineral ak lòt eleman nitritif, ak kò ou pral son alam danje a.
Èske manje bannann poud ka geri konstipasyon?
Banana poud sèkse yon laksatif, men sèlman bannann mi gen efè sa a. Si ou manje bannann san mi, li pral mennen nan konstipasyon!
Gou astringent nan bannann kri soti nan gwo kantite asid ellagic ki genyen nan bannann. Asid tannik gen yon efè astringent trè fò, ki fè poupou yo sèk ak difisil, sa ki lakòz konstipasyon. Se poutèt sa, si ou itilize bannann pou trete konstipasyon, li ka lakòz konstipasyon. Sa a se rezon ki fè pifò pasyan yo pa santi okenn efè menm apre konsome bannann. Se poutèt sa, manje poud bannann natirèl pou trete konstipasyon se pa yon bon lide.
Guanjie te konsantre soupoud sèk bannannpou 20 ane. Nou gen pwòp liy pwodiksyon friz sèk. Si w enterese nan enfòmasyon nou yo, akeyi ankèt nou:info@gybiotech.com
