Ki konpozisyon poud kawòt la?

Kawòt (Daucus carota) se yon legim lajman kiltive ak trè nourisan . rasin li yo rich nan yon varyete eleman nitritif esansyèl benefisye nan sante moun .Poud kawòt natirèlse pwodwi soti nan kawòt fre nan etap tankou lave, tranche, dezidratasyon, siye, ak fanm k'ap pile . Li ofri avantaj nan depo, transpò, ak pwosesis, fè li yon engredyan versatile [1] . Kawòt poud se souvan itilize nan manje, bwason ki gen ladan yo, epi yo te pran yon bagay ki gen ladan yo, yo te itilize nan yon bagay ki itilize nan manje. nan eleman prensipal yo nan Powder Kawòt .

Engredyan prensipal

Eleman nitritif yo nan Powder Kawòt Natirèl orijine soti nan rasin yo nan kawòt [2] [3] . eleman prensipal li yo tonbe nan kategori sa yo:

Karotenoid

Karotenoid yo se konpoze ki pi reprezantan nan kawòt . Kalite kle yo enkli:

• -Karotèn (beta-karotèn):

Karotenoid prensipal la nan poud kawòt natirèl, -karoten, E se yon précurseur vitamin A epi li gen pwopriyete antioksidan . li bay poud kawòt karakteristik li yo zoranj -jòn koulè ak sipòte vizyon, sante po, ak fonksyon iminitè .}}

• -Karotèn:

Struktural ki sanble ak -carotene, -karotèn tou montre aktivite antioksidan ak kontribye nan vitamin A pwodiksyon .

• Lutein ak Zeaxanthin:

Pandan ke sitou yo te jwenn nan fèy kawòt, ti kantite yo prezan nan rasin yo . karotenoid sa yo pwoteje retin a epi ede anpeche koripsyon makula .

Vitamin

Poud kawòt natirèl rich nan plizyè vitamin, ki gen ladan:

• Vitamin A (sòti nan -carotene) fè pwomosyon sante je ak ede anpeche avèg lannwit .
• Vitamin C ranfòse iminite ak aji kòm yon antioksidan .
• Vitamin K jwe yon wòl nan san kayo ak sante zo .
• B vitamin (B1, B2, B3, B6, elatriye .) Sipòte metabolis enèji epi kenbe yon sistèm nève ki an sante .

Vitamin sa yo jeneralman byen konsève pandan pwosesis, espesyalman lè metòd friz-siye yo te itilize .

Fib alimantè

Powder Kawòt Natirèl gen apeprè 10% a 25% fib dyetetik pa pwa sèk . Tou de fib soluble ak solubl yo prezan, ofri plizyè benefis sante:

Ankouraje mouvman entesten ki an sante

Ogmante sasyete ak èd nan jesyon pwa

Lower kolestewòl ak ede kontwole nivo sik nan san

Polisakarid

Polisakarid kawòt yo te jwenn nan Powder Kawòt Natirèl . Yo te montre yo ofri sante-pwomosyon fonksyon .

Tankou:

• Règleman sistèm iminitè
• Pwopriyete anti-timè
• Efè antioksidan

Rechèch sijere ke sa yo polisakarid ka amelyore aktivite macrofaj ak ankouraje proliferasyon lenfosit .

Eleman Trase

Poud kawòt gen plizyè mineral esansyèl, ki gen ladan:

• Potasyòm (K): Sipòte sante kè ak balans likid
• Kalsyòm (CA): kontribye nan fòs zo
• Iron (Fe): Ede anpeche anemi
• Zenk, mayezyòm, fosfò, ak lòt moun: ki enplike nan aktivite anzim ak pwosesis metabolik

Eleman tras sa yo jwe wòl enpòtan nan kenbe an jeneral fonksyon fizyolojik .

Sik natirèl

Powder Kawòt Natirèl gen sik natirèl tankou glikoz, fruktoz, ak sikwoz, ak yon kontni sik total de apeprè 5% a 10% . Sik sa yo bay dous natirèl, fè ideyal la poud pou itilize nan manje timoun yo, bwason, ak machandiz kwit nan fou .}

Konpoze bon sant

Gou a karakteristik nan poud kawòt pi se sitou akòz konpoze bon sant temèt tankou karotèn ak -onone .

Poukisa chwaziPoud kawòt Guanjie Biotech la?

1. avanse pwosesis friz-siye

Guanjie Biotech sèvi ak friz-siye (lyofilizasyon) teknoloji byen vit friz kawòt fre ak Lè sa a, sublime yo anba tanperati ki ba ak presyon ki ba yo retire imidite, kidonk maksimize retansyon nan eleman nitritif, koulè ak gou nan poud kawòt natirèl .

• Segondè pousantaj eleman nitritif retansyon: Evite domaj tanperati ki wo, pèt minim nan karotèn ak vitamin [4] .

• Segondè poud pite, kèk enpurte, bon jan kalite ki estab [5] .

• Kontni imidite ki ba, ki ede prezèvasyon alontèm nan pwodwi a [5] .

• Bon solubilite, fasil pou itilize nan bwason ak manje fonksyonèl [6] .

2. pwosesis siye espre

Guanjie Biotech tou itilize espre siye (espre siye) teknoloji atomize ji kawòt nan tanperati ki wo ak gwo vitès, byen vit evapore dlo ak fòme natirèl kawòt poud .

• Efikasite pwodiksyon segondè ak pri relativman ba [5] [6] .

• Apwopriye pou gwo-echèl pwodiksyon satisfè demann mache .

• Pwodwi a gen koulè klere ak bon fluidite [4] .

Malgre ke gen yon pèt sèten nan nitrisyon, pousantaj la retansyon se toujou segondè apre optimize pwosesis .

3. kontwòl kalite strik

Sèvi ak HPLC, UV ak lòt metòd tès yo asire ke kontni an karotèn ak divès kalite endikatè satisfè nòm yo .

Fè egzateman kontwole sous la nan matyè premyè asire ke pa gen okenn rezidi pestisid ak pa gen okenn polisyon metal lou .

Sistèm bon jan kalite a satisfè estanda entènasyonal yo asire natirèl kawòt poud sekirite ak fyab .

4. espesifikasyon pwodwi divèsifye

Bay diferan gwosè patikil, pite diferan ak espesifikasyon anbalaj diferan satisfè bezwen yo nan kliyan nan jaden miltip tankou manje, bwason, pwodwi sante, ak pwodui kosmetik .

Aplikasyon

 

Powder Kawòt Natirèl gen gwo kandida aplikasyon nan anpil endistri . Li rich nan -karotèn, vitamin, fib dyetetik ak sik natirèl . Li fasil pou konsève ak transpò, epi li apwopriye pou itilize lajè nan divès pwodwi .}

Endistri pwosesis manje

Nan endistri a pwosesis manje, poud kawòt gen yon natirèl koulè zoranj-jòn, gou dous ak valè nitrisyonèl . li se lajman favorize . li se souvan yo itilize nan yon varyete de pwodwi kwit nan fou, tankou pen, gato, biskwit, elatriye ., ki pa sèlman amelyore koulè a nan men yo nan la, men tou nan la nan la, men tou nan la, men yo pa sèlman nan la, ki pa sèlman nan nut; Manje ti goute, poud kawòt ka itilize kòm yon engredyan forteresse nitrisyonèl nan manje souple, ba nitrisyon, ti goute enèji ak lòt pwodwi . An menm tan an, poud kawòt natirèl tou se lajman ki itilize nan devlopman nitrisyon pou pure {. Kwasans . Anplis, poud kawòt, tankou yon pigman zoranj natirèl, ka ranplase pigman atifisyèl .

Endistri bwason

Natirèl Kawòt Powder gen -karotèn . Se poutèt sa, li gen koulè ki estab epi li se de pli zan pli itilize nan endistri a bwason ki gen . Li se souvan yo itilize nan yon varyete de fwi ak legim bwason melanje . nan menm tan an, li se moun rich nan dyetetik ak natirèl konpozan {{ Bwason Sante Fonksyonèl . tankou lèt plant, bwason ranplasman repa ak bwason fib . Sa a ede amelyore nivo nitrisyonèl nan bwason ak satisfè bezwen divès konsomatè yo pou bwason ki an sante .

Pwodwi swen sante

Beta-karotèn ki rich nan poud kawòt natirèl se yon précurseur enpòtan nan vitamin A . li ka sipòte sante vizyon, ankouraje metabolis po, ak amelyore fonksyon iminitè . fib dyetetik li yo ak polysaccharide konpozan tou ede amelyore entinal sante ak bon efè antioxidant {

Nitrisyon Animal

Nan jaden an nan nitrisyon bèt, poud kawòt seche tou montre avantaj siyifikatif . pigman natirèl li yo ak nitrisyon rich pa ka sèlman amelyore bon jan kalite a an jeneral nan manje bèt kay ak manje bèt volay, men tou amelyore iminite bèt ak amelyore koulè cheve ak sante .

Endistri kosmetik

Natirèl Kawòt Powder esansyèl gen yon gwo kantite beta-karotèn ak lòt engredyan antioksidan natirèl . sibstans sa yo aktif gen bon pwoteksyon ak efè reparasyon sou po a . Li kapab itilize kòm yon swen pou po materyèl anvan tout koreksyon nan mask natirèl, esans swen pou po ak pwodwi swen je {{3}

Poud Kawòt Ji se yon poud plant multi, nourisan, natirèl ak san danje . engredyan li yo gen ladan vitamin, karotenoid, polisakarid, fib dyetetik ak mineral [7] . li gen anpil efè pozitif sou sante moun {{3} konsève .

Kòm yon founisè pwofesyonèl poud kawòt natirèl, Guanjie Biotech pran angajman pou bay bon jan kalite, solisyon poud kawòt Customized nan kliyan atravè mond lan . nou akeyi konpayi ki soti nan jaden yo nan manje, pwodwi sante ak pwodui kosmetik pou kolabore ak nou naninfo@gybiotech.com.

Referans:

[1] Alasalvar, C ., Grigor, J . M ., Zhang, D ., Quantick, P . ., & Shahidi, f {{ Volatil, fenol, sik, vitamin antioksidan, ak bon jan kalite sansoryèl nan diferan varyete kawòt ki gen koulè . Journal of Agrikòl ak Manje Chimi, 49 (3), 1410 - 1416.

[2] sharma, k . d ., Karki, S ., Thakur, N . s ., & attri, S {{6} Revize . Journal of Manje Syans ak Teknoloji, 49, 22 - 32.

[3] Saha, s ., & sadhukhan, s . (2017) . konpozisyon nitrisyonèl ak benefis sante nan kawòt ak pwodwi kawòt ki baze sou . Chimi manje, 237, 1227-{{9} 10 . 1016/j.foodchem .2017.06.007

[4] Morsy, n ., Ibrahim, M ., & Soliman, M . (2019) . karakterizasyon nan poud kawòt ki te pwodwi pa espre siye ak friz teknik siye {{6} 4127 - 4135.

[5] Gao, J ., Wei, J ., & Wu, Z . (2018) . Chanjman nan carotenoid Des pandan pwosesis poud kawòt ak BioAccessibility .}}}}}} {}}.

[6] Bordoloi, S ., & Baruah, D . C . (2016) . Fizikochimik ak pwopriyete nitrisyonèl nan Kawòt poud prepare pa diferan metòd siye . 572 - 579. doi: 10.1080/09637486.2015.1107181

[7] Kaur, M ., & Singh, S . (2005) . Karakteristik bon jan kalite ak lavi etajè nan poud kawòt prepare pa espre siye {{5}