Founisè poud Maracuja:
Bulkpoud maracujase fè pa espre siye teknoloji. Avèk konpozisyon orijinal eleman nitritif maracuja a, li prezève eleman nitritif aktif orijinal yo ak koulè ak gou. Flite poud fwi pasyon sèk ka konsève nan tanperati chanm pou yon peryòd ki pi long.

Ki jan Guanjie kontwole Kalite Maracuja poud?
• Seleksyon kalite siperyè matyè premyè:
• Guanjie adopte teknoloji avanse espre sèk.
• Segondè Kalite:
Nou pral teste bon jan kalite a nan chak pakèt nan poud esansyèl maracuja. Gou a, sant yo se menm.
• Kondisyon anbalaj:
Sèvi ak anbalaj strik sele pou asire ke pwodwi a pa pral soksid oswa kontamine.
COA:
|
Atik |
Spesifikasyon |
Rezilta |
Metòd |
|
Enfòmasyon debaz sou pwodwi |
|||
|
Genus ak Espès |
Passiflora edulis Sims. |
Konfòme |
/ |
|
Pati nan plant la |
Fwi |
Konfòme |
/ |
|
Peyi orijin |
Lachin |
Konfòme |
/ |
|
Done organolèptik |
|||
|
Koulè |
Li ta dwe gen koulè vle a nan poud fwi pasyon epi li dwe jòn nan koulè. |
Konfòme |
GB7101-2022 |
|
Gou ak odè |
Ta dwe gen bon sant ak gou nan fwi pasyon ki pa gen okenn gou. |
Konfòme |
GB7101-2022 |
|
Karakteristik |
Pa gen kò etranje oswa kaking nan vizyon nòmal |
Konfòme |
GB7101-2022 |
|
Done Pwosesis |
|||
|
Metòd nan pwosesis |
Juicing |
Konfòme |
/ |
|
Metòd siye |
Flite siye |
Konfòme |
/ |
|
Karakteristik Fizik |
|||
|
Gwosè patikil |
100.00%pase 80mesh |
Konfòme |
GB/T 5507-2008 |
|
Pèt sou siye |
<5.0% |
4.5% |
GB/T 14769-1993 |
|
Sann kontni |
<5.0% |
1.3% |
AOAC 942.05, 18yèm |
|
Sik total (ki baze sou glikoz) |
15%-40% |
28% |
GB50099.7-2016 GB5009.8-2016 |
|
Asid total (ki baze sou asid asid) |
3.0%-8.0% |
6.5% |
GB12456-2021 |
|
Metal lou |
|||
|
Total metal lou |
<10ppm |
Konfòme |
USP<231>, metòd II |
|
Kòm |
<2.0ppm |
Konfòme |
AOAC 986.15, 18yèm |
|
Pb |
<2.0ppm |
Konfòme |
AOAC 986.15, 18yèm |
|
Cd |
<0.5ppm |
Konfòme |
AOAC 986.15, 18yèm |
|
Hg |
<0.5ppm |
Konfòme |
AOAC 971.21, 18yèm |
|
Rezid Pestisid |
|||
|
666 |
<0.2ppm |
Konfòme |
GB/T5009.19-1996 |
|
DDT |
<0.2ppm |
Konfòme |
GB/T5009.19-1996 |
|
Mikwobyoloji |
|||
|
Konte Plak Total |
<10,000cfu/g |
Konfòme |
AOAC 990.12, 18yèm |
|
Total ledven ak mwazi |
<1,000cfu/g |
Konfòme |
FDA (BAM) Chapit 18, 8yèm Ed. |
|
E. Coli |
Negatif |
Negatif |
AOAC 997.11, 18yèm |
|
Salmonèl |
Negatif |
Negatif |
FDA (BAM) Chapit 5, 8yèm Ed. |
Diagram koule:

Pwosesis pwodiksyon ak kondisyon pwodiksyon:
Flite sèk fwi pasyon poud se yon kalite pwodwi poud sèk ki fèt ak fwi pasyon kòm matyè premyè atravè yon seri de teknoloji pwosesis.
• Seleksyon materyèl bwit
Seleksyon fre, bon jan kalite matyè premyè se kle nan pwodwi bon jan kalite espre-sechepoud maracuja. Ta dwe chwazi koulè klere, plen vyann, pa gen mwazi ak ensèk nuizib nan fwi pasyon. Anplis de sa, yo nan lòd yo asire bon jan kalite a ak gou nan pwodwi a, yo ta dwe eseye chwazi òganik oswa pa gen okenn résidus pestisid nan matyè premyè vèt.
• Pre-tretman
Pretretman se yon pati enpòtan nan pwodiksyon an nan fwi pasyon espre-seche poud. Li gen ladann kraze, tès depistaj, netwaye ak lòt etap. Objektif kraze ak tès depistaj se premyèman, retire kale a ak grenn, ak dezyèmman, kraze kaka a nan gwosè patikil ki apwopriye pou pwosesis ki vin apre. Netwayaj fèt pou retire nenpòt rezidi pestisid nan kaka a. Pwosesis manyen yo ta dwe peye atansyon sou operasyon an nan sante, pou fè pou evite kwa-kontaminasyon.
• Tretman chalè
Tretman chalè se pasyon espre pwodiksyon poud sèk nan lyen enpòtan yo, objektif prensipal li se touye mikwo-òganis ak anzim nan kaka a, amelyore lavi sa a ki etajè nan pwodwi a. Metòd tretman chalè gen ladan esterilizasyon wo-tanperati ak pasterizasyon pou yon tan long. Dapre karakteristik pwodwi yo ak kondisyon kalite yo chwazi tretman chalè ki apwopriye a. Pwosesis tretman chalè a ta dwe peye atansyon sou kontwòl tanperati ak tan pou evite afekte gou ak valè nitrisyonèl kaka a.
• Pulping
Bat se pre-tretman an ak tretman chalè nan kaka a apre plis kraze, granularite ak pwosesis melanje. Fine fanm k'ap pile ak koryas fanm k'ap pile se metòd pulping komen. Plizyè fanm k'ap pile ka amelyore rafineman kaka a ak inifòmite melanje, men yo pral pèdi kèk nan eleman nitritif yo. Pandan pwosesis la pulping, yo ta dwe peye atansyon a kontwole tan an pulping ak fòs opere pou fè pou evite twòp kraze kaka ak pèt eleman nitritif.
• Melanje
Objektif la se ajiste rapò a nan kaka a dlo ak lòt engredyan yo reyalize pi bon gou ak valè nitrisyonèl.
• Konsantrasyon
Konsantrasyon se yon etap dezidratasyon enpòtan nan pwodiksyon an nan poud pasyon espre-seche, objektif li se amelyore konsantrasyon an ak bon jan kalite nan pwodwi a. Konsantrasyon vakyòm ak konsantrasyon santrifujeur yo se metòd konsantrasyon komen. Konsantrasyon vakyòm se dezidratasyon anba presyon ki ba, ki ka kenbe eleman nitritif orijinal yo ak gou nan.poud maracuja.Konsantrasyon santrifujeur se dezidratasyon anba kondisyon presyon ki wo, sa ki ka amelyore konsantrasyon an ak estabilite nan pwodwi a. Pandan pwosesis konsantrasyon an, yo ta dwe peye atansyon sou kontwòl tanperati, presyon ak tan ak lòt paramèt pou evite afekte bon jan kalite a ak valè nitrisyonèl nan pwodwi a.
• Flite siye
Espre siye se espre seche maracuja en pwodiksyon poud nan youn nan lyen ki pi enpòtan yo. Objektif li se konsantre kaka a nan ekipman siye espre nan pwodwi poud sèk. Pandan pwosesis la siye espre, materyèl la atravè ponp lan wo-presyon nan gwo kay won an siye, ak lè a cho konplètman melanje, dlo a evapore byen vit, epi evantyèlman fòme patikil amann nan poud sèk. Flite siye ta dwe kontwole tanperati lè inlet la, kantite materyèl ak tan enjèstyon asire pi bon efè siye ak valè nitrisyonèl. Anplis de sa, yo nan lòd yo amelyore kalite a ak estabilite nan pwodwi a, ou ka pran etap-pa-etap seche espre ak lòt mezi.
• Anbalaj ak depo
Anbalaj ak depo se lyen ki sot pase a nan pwodiksyon an nan espre-seche pasyon fwi esansyèl poud, men tou, yon lyen enpòtan nan antretyen an nan bon jan kalite pwodwi. Pou materyèl anbalaj, yo ta dwe chwazi yon bon sele, lonbraj, materyèl imidite-prèv pwoteje pwodwi a kont enfliyans nan anviwònman an ekstèn. Anbalaj ta dwe peye atansyon sou operasyon an nan ijyèn, pou fè pou evite kwa-kontaminasyon. Anviwònman depo a ta dwe sèk, fre, vantile ak an akò strik ak kondisyon depo yo asire bon jan kalite a ak sekirite nan pwodwi yo.
Tanperati ak Tan:
Yo nan lòd yo pwodwi bon jan kalite segondèpoud maracuja, li enpòtan pou kontwole tanperati ak tan nan pwosesis pwodiksyon pasyon espre-seche poud. Guanjie kontwole tanperati ak tan jan mezi sa yo:
• Kontwòl Tanperati
Pwosesis la nan siye espre bezwen kontwole tanperati ki apwopriye a asire bon jan kalite a ak gou nan pwodwi a. Anjeneral pale, tanperati a nan siye espre bezwen yo dwe detèmine dapre karakteristik sa yo nan ji konsantre fwi pasyon ak kondisyon yo bon jan kalite nan pwodwi a. Si tanperati a twò wo, li pral lakòz pwodwi boule oswa pèt eleman nitritif; si tanperati a twò ba, li pral mennen nan kontni dlo segondè nan pwodwi a, ki afekte gou a ak pèfòmans depo nan pwodwi a. Se poutèt sa, li nesesè yo chwazi seri tanperati ki apwopriye a, epi pran siveyans an tan reyèl ak ajisteman nan pwosesis pwodiksyon an.
• Kontwòl tan.
Tan an nan siye espre tou bezwen kontwole. Twò kout yon tan ap mennen nan gwo kontni dlo nan pwodwi a, twò lontan yon tan ap mennen nan sechrès twòp oswa pèt nan eleman nitritif. Anjeneral pale, tan an nan siye espre depann sou karakteristik sa yo nan ji a konsantre ak kondisyon yo ki kalite nan pwodwi a.
Sipòte pwodwi Customized
Guanjie sipòte pwodwi Customized. Sa ki anba la yo se kèk nan etap sa yo nan detèmine fòmilasyon pwodwi ak rapò.
• Detèmine matyè premyè yo.
Matyè premyè yo itilize pou fè poud fwi maracuja seche espre yo bezwen idantifye an premye. Dapre kondisyon bon jan kalite ak gou nan pwodwi a, yo ta dwe chwazi matyè premyè apwopriye ak kontwòl kalite strik yo ta dwe te pote soti.
• Tès laboratwa.
Apre yo fin idantifye matyè premyè yo, tès yo ka fèt nan laboratwa a pou detèmine fòmilasyon pi gwo a ak pwopòsyon. Tès laboratwa egzamine entèraksyon divès kalite matyè premyè ak pèfòmans bon jan kalite espre poud fwi pasyon sèk, ak Lè sa a, ajiste fòmil la ak rapò.
• Pwodiksyon pilòt:
Apre rezilta satisfezan yo jwenn nan tès laboratwa yo, yo pral teste pwodwi a nan laboratwa a pou detèmine pi bon fòmilasyon ak rapò. pwodiksyon pilòt ka fèt pou plis verifye posibilite fòmilasyon ak rapò. Pwodiksyon pilòt ka te pote soti nan liy pwodiksyon an, men bezwen peye atansyon sou kontwòl la nan bon jan kalite ak sede, ak ajiste selon sitiyasyon aktyèl pwodiksyon an.
• Pwodiksyon endistriyalize.
Apre siksè nan pwodiksyon pilòt, pwodiksyon endistriyalize ka te pote soti. Nan pwodiksyon endistriyalize a, fòmil la ak pwopòsyon bezwen ajiste dapre sitiyasyon aktyèl pwodiksyon an, konsa tankou asire bon jan kalite a ak estabilite nan pwodwi a.
Nitrisyon ak gou:
Spray Dried Passion esansyèl poud se yon pwodwi trè pirifye ki fèt pa pwosesis la seche espre. Pou asire nitrisyon ak gou li yo, nou bezwen pran mezi sa yo:
• Seleksyon fwi fre maracuja.
Materyèl la anvan tout koreksyon pou poud fwi pasyon se fwi pasyon fre. Se poutèt sa li trè enpòtan yo chwazi fwi pasyon fre.
• Trè pirifye:
Pwosesis pou fè poud fwi pasyon yo dwe trè pirifye pou retire dlo ak enpurte pou asire bon jan kalite ak gou pwodwi a.
• Seche espre.
Flite siye se yon teknoloji avanse pwosesis ki ka maksimize kenbe eleman nitritif orijinal yo ak gou nan fwi pasyon. Nan pwosesis la seche espre, fwi pasyon se respire flite nan gwo kay won an seche. Apre tanperati ki wo ak siye lè mouche, dlo a evapore rapidman epi finalman fòme patikil amann.
• Kontwole tanperati ak tan.
Tanperati a ak tan nan siye esprepoud maracujagen yon enfliyans enpòtan sou bon jan kalite a ak gou nan pwodwi a. Li nesesè kontwole tanperati ki apwopriye a ak tan kenbe eleman nitritif orijinal yo ak gou nan fwi maracuja.
• Sele epi kenbe pa limyè.
Poud fwi pasyon yo ta dwe sele epi kenbe nan yon kote ki fè nwa pou evite enfliyans nan limyè sou eleman nitritif li yo ak gou.
Kontwòl kalite siperyè:

Sètifikasyon

Pake:

Metòd livrezon

Baj popilè: maracuja poud, Lachin maracuja poud manifaktirè, Swèd, faktori








