Pi bon kalite spirulina poudse lajman itilize kòm yon eleman nitritif - manje dans ak sipleman. Seche spirulina poud bay yon melanj konsantre nan makronutriman (segondè pwoteyin) ak micronutrients - ki gen ladan yon seri de grès - soluble ak dlo - soluble vitamin tankou provitamin a (- bizèn), bizin, byin ({{ B2, B3, ak ti kantite B6 ak folat), Vitamin E (tokoferol), ak lòt moun. Ann gade detay yo.
Ki sa ki vitamin yo nan poud spirulina?
Anba a mwen lis gwoup yo vitamin anjeneral chiffres nan poud spirulina pi, ki fòm yo prezan, ak nòt kout sou nivo tipik ak siyifikasyon.
Provitamin a - - karotèn ak lòt karotenoid
Poud spirulina pi se yon sous eksepsyonèl nan karotenoid, patikilyèman - karotèn, yon byen - li te ye provitamin A. Li tou gen lòt karotenoid tankou zeaxanthin ak cryptoxanthin.
- se karotèn konvèti nan kò imen an nan retinol (vitamin A), yon eleman nitritif esansyèl pou vizyon an sante, fonksyon iminitè, ak kwasans selil. Anplis de sa, karotenoid aji kòm antioksidan, ede netralize radikal gratis ak pwoteje tisi soti nan estrès oksidatif. Rechèch montre ke {- kontni karotèn ka depase sa ki nan anpil fwi ak legim, fè li yon sous natirèl efikas nan provitamin A [1] [2].
B - Vitamin konplèks (B1, B2, B3, B6, Folat - nivo varyab)
Pi spirulina poud natirèlman gen yon seri de dlo - soluble B vitamin, ki gen ladan tyamin (B1), riboflavin (B2), Niacin (B3), ti kantite piridoksin (B6), ak folat. Vitamin sa yo pwodui pandan pwosesis metabolik syanobakteri yo.
Vitamin B yo se coenzymes esansyèl nan metabolis enèji, fonksyon nè, ak pwodiksyon globil wouj. Nan spirulina, yo orijine soti nan sistèm anzimatik mikwo -òganis la, ki mande pou sa yo konpoze pou fotosentèz, respirasyon, ak biosentèz. Konsomasyon apwopriye nan vitamin B sipòte nivo enèji, po ki an sante, ak fonksyon nan sèvo [1] [3].
Vitamin B 12 - Sous konteste ak enfidèl
Analiz pi bonè sijere pi bon kalite spirulina poud ki gen kantite lajan konsiderab nan vitamin B12. Sepandan, etid pita revele ke pi fò nan kobalamin la - tankou konpoze prezan yo pseudovitamin B 12 - struktural ki sanble ak kobalamin men inaktif nan metabolis moun.
Pandan ke sa yo analogue ka montre moute nan tès laboratwa yo, yo pa ka satisfè imen vitamin B12 kondisyon. Sa fè poud spirulina pi yon sous enfidèl pou vegan oswa moun ki nan risk pou yo deficiency B12. Te rechèch nan klinik ak byochimik toujou montre ke sipleman natirèl spirulina poud pa korije makè B12 deficiency. Pou rezon sa a, vitamin B12 ta dwe jwenn nan sous dyetetik pwouve oswa sipleman ki gen gwo ranpa [2].
Vitamin E (tokoferol)
Poud spirulina pi gen tokoferol, manm nan fanmi an Vitamin E, li te ye pou pwopriyete ki pisan antioksidan yo.
Vitamin E pwoteje poliensature asid gra nan manbràn selilè soti nan oksidasyon, konsève entegrite nan nan tisi ak sipòte fonksyon iminitè. Malgre ke nivo yo nan spirulina yo modere konpare ak dedye vitamin E sous yo, yo toujou kontribye nan kapasite antioksidan an jeneral. Konsantrasyon nan tokoferol varye depann sou souch poud spirulina kri, kondisyon kiltivasyon, ak metòd siye [1].
Vitamin K (menaquinones / fylloquinone fòm)
Ti kantite vitamin K yo natirèlman prezan nan spirulina. Cyanobacteria biosynthesize menaquinones ak konpoze quinone ki gen rapò kòm yon pati nan sistèm fotosentetik transpò elèktron yo.
Vitamin K jwe yon wòl kle nan kayo san ak metabolis zo. Malgre ke poud spirulina pi se pa yon gwo sous dyetetik nan vitamin K, kantite lajan li gen ladan yo ka toujou bay minè benefis nitrisyonèl, patikilyèman lè boule regilyèman kòm yon pati nan yon rejim balanse [3].
Vitamin minè ak provitamins
Beyond pwofil prensipal vitamin li yo, poud spirulina pi ofri ti kantite lòt vitamin - tankou konpoze tankou kolin, osi byen ke nivo tras nan konpoze byoaktif fenol ak aktivite antioksidan.
Poukisa li enpòtan:
Kolin sipòte sante nan sèvo, fonksyon fwa, ak metabolis lipid, pandan y ap fenol antioksidan ka ede pwoteje selil yo soti nan domaj oksidatif. Malgre ke prezan nan ti kantite, sa yo micronutrients kontribye nan valè a an jeneral fonksyonèl nan poud spirulina [1].
Poukisa fèSpirulinaCstainTheseVItamins?
Kontni an vitamin nan poud pi spirulina swiv soti nan mikrobyoloji debaz ak metabolis syanobacterial:
Prensipal metabolis ak coenzyme bezwen.
Vitamin B (B1, B2, B3, B6, folat) yo se santral nan reyaksyon anzimatik (kofakteur nan decarboxylation, reyaksyon redox, yon sèl - metabolis kabòn). Cyanobacteria sentèz anpil nan molekil sa yo pou pwòp bezwen metabolik yo; Lè Biomass boule, moun ka itilize sa yo vitamin [1].
Pigman fotosentetik ak biosentèz karotenoid.
Poud spirulina pi se fotosentetik ak pwodui karotenoid (- karotèn, zeaxanthin) pou fotoprotection ak rekòlte limyè; Sa yo se molekil yo menm konte kòm provitamin A nan manje. Se poutèt sa - nivo karotèn yo relativman wo [1].
Pwoteksyon manbràn ak antioksidan.
Tokoferol ak lòt molekil antioksidan yo pwodui pou pwoteje lipid manbràn yo kont estrès oksidatif nan limyè - ekspoze, segondè - anviwònman oksijèn - e {{
Biosynthesis corrinoid nan mikwòb.
Anpil mikwòb fè sentèz konpoze kornoid (fanmi kobalamin). Sepandan, corrinoids yo pwodwi diferan chimikman nan mitan òganis. Spirulina souvan pwodui pseudocobalamins ki gen pi ba ligand diferan de moun - aktif kobalamin; Sa yo analogue mare nan analiz men yo pa fonksyonèl kòm vitamin B12 nan byochimik moun. Sa eksplike bonè mezi B12 inègza ak poukisa yo bezwen anpil atansyon speciation chimik [2].
KoumanMuch nanEachVitamin?
Konsantrasyon ritamin nan poud spirulina pi varye anpil ant tansyon, kondisyon kiltivasyon, rekòt tan ak siye/metòd pwosesis. Revi ak etid konpozisyon montre chenn lajè olye ke valè sèl.
- Carotene:
- karotèn se souvan rapòte kòm miyò segondè. Gen kèk tansyon ak sistèm pwodiksyon bay gwo konsantrasyon - karotèn (kontribiye nan provitamin A aktivite), byenke egzak µg/g valè varye nan literati a [1] [3].
B vitamin (B1, B2, B3):
Vitamin B yo tipikman prezan nan kantite mezirab; Riboflavin ak tyamin yo souvan detekte. Nivo depann fòtman sou fòmilasyon eleman nitritif ak limyè [3].
Vitamin B12:
Total kobalamin - tankou aktivite mezire istorikman tandans ègzajere byoaktiv B12 paske analiz detekte analogue; Travay modèn kwomatografik/speciation endike pseudovitamin B12 predominan, fè spirulina inoporten kòm yon sipleman B12 serye pou moun [2] [4].
Vitamin E ak K:
Yo prezante nan ba - a - nivo modere ak varyasyon pa souch ak kontni lipid [1].
(Pou nimewo egzak pou yon espesifik poud spirulina pi, konsilte sètifika pwodwi a nan analiz - kontni se pakèt - depandan. [5])
Byodisponibilite& NutritionalReliability
ÈSpirulina aG4Source nanVItamin B12?
Sa a se sèl kesyon ki pi enpòtan pratik. Analiz pi bonè (tès mikrobyolojik oswa nonspecific colorimetric) detekte aktivite kobalamin nan spirulina, ki mennen ale nan reklamasyon ke poud spirulina pi bon te yon sous B12 vejetalyen. Sepandan, modèn speciation chimik (HPLC, mas spectrometry) montre ke majorite nan corrinoids nan spirulina yo pseudovitamin B12 analogue ki pa aktif nan metabolis moun. Manje esè ak etid rat sipòte konklizyon an ki spirulina pa fiable bay byoaktif B12 pou moun. Se poutèt sa, pa konte sou spirulina kòm sèlman sous B12 ou si ou se nan risk pou yo Defisi [4].
SeOsaVitaminBioavailable?
Pifò dlo - Vitamin soluble B (B1, B2, B3, folat) ak provitamin A yo prezan nan fòm chimik ke moun ka absòbe, bay kantite yo ase. Pwoteyin - Bound oswa matris efè (Spirulina a segondè matris pwoteyin) ka modèst afekte absòpsyon, men an jeneral, spirulina se yon sous efikas dyetetik nan anpil micronutrients ak antioksidan lè boule kòm yon pati nan yon rejim alimantè balanse. Etid nan klinik ak bèt yo montre sipleman spirulina ka amelyore makè nan estati antioksidan, enflamasyon ak anemi nan kèk kontèks - efè ki plozibl lye nan pwofil melanje li yo (fè, provitamin A, tokoferol, vitamin B) ak pigman byoaktiv [1].
Pi spirulina poud gen yon melanj itil nan vitamin: miyò provitamin A (- karotèn), B - Vitamin (B1, B2, B3, Folate] Variable), Vitamin E, ak ti kantite Vitamin K {{5} tout pwodwi. Vitamin Spirulina a konbine ak pigman ak mineral yo pwodwi benefis antioksidan ak metabolik obsève nan etid anpil - men efè yo konplèks epi yo pa redwi a yon vitamin sèl [4].
Guanjie Biotech se yon manifakti poud spirulina pi. Si ou se yon manifakti manje, formulator sipleman, oswa mak kosmetik, epi ou vle ajoute natirèl spirulina poud nan pwodwi ou. Poud spirulina anvan tout koreksyon Guanjie Biotech la se yon engredyan serye ak efikas pou inovasyon pwodwi natirèl spirulina ou poud. Pou plis enfòmasyon oswa echantiyon, santi yo lib yo kontakte ekip lavant nou an naninfo@gybiotech.com.
Referans
[1] Belay A. "Spirulina nan pratik klinik: prèv - ki baze sou aplikasyon pou moun." Journal of Revizyon Manje Manje ak rezime klinik; Vitamin Spirulina a ak itilizasyon nan klinik diskite. (PMC Revizyon).
[2] Dagnelie PC. "Biyolojik aktif oswa jis 'pseudo' - vitamin B12 kòm fòm dominant nan spirulina?" Journal of Manje Konpozisyon ak analiz / Tandans - Chimik spesyasyon travay ak revizyon ki montre B12 pwoblèm analogique.
[3] MDPI Open Aksè Atik: "Nitrisyonèl konpozisyon ak pwopriyete fonksyonèl nan A. Platensis" - tab konpozisyon ak itilize fonksyonèl nan manje.
[4] Watanabe F., et al. "Karakterizasyon ak byodisponibilite nan vitamin B12 - konpoze soti nan alg manjab." Journal of Nitrisyonèl Syans ak Vitaminoloji - Analiz de fòm kobalamin ak byodisponibilite ki montre predominans pseudovitamin nan spirulina.
[5] Becker EW. "Yon revizyon sou kilti, pwodiksyon ak itilizasyon spirulina kòm manje pou moun ak bèt." FAO/Rapò teknik ak Open - revize aksè rezime pwodiksyon ak itilizasyon nitrisyonèl.
